요즘 일어나는 사건사고들을 접하며 대한민국이 세계에서 치안이 좋은 국가 중에 하나로 꼽히는 사실을 알고 계시지요? 오늘자 기사에 따르면 서울이 세계에서 살기좋은 도시 14위로 랭크되면서 10단계 상승되었다고 합니다. 참 좋은 소식인 동시에 씁쓸함이 느껴지는 이유는 뭘까요. 요즘 매스컴에서 연이어 터져나오는 사건들 때문이 아닐까 생각됩니다. 유명 가수의 아내와 그의 딸의 죽음을 둘러싼 진실공방을 바라보며 '누구의 주장이 진실일까', '제3자의 말에서 믿을만한 근거가 무엇일까' 등 여러 의문을 가지게 됩니다. 이때 대부분의 사람들은 본인이 생각하기에 진실이라고 믿는 쪽의 논리와 근거에 좀 더 귀기울이게 되지요. 저 또한 마찬가지입니다. 이쪽 말을 들으면 맞는 말인 것 같고, 또 저쪽말을 들으면 그것도 일리가 있는 것 같고.. 이상하게도 시간.. 더보기 맑은소고기무국 만드는법 어제까지만 해도 여름날씨처럼 무더웠는데요, 오늘은 비가 부슬부슬 내리며 온도가 제법 내려간 하루가 될 것만 같습니다. 환절기이니만큼 모두들 컨디션 조절을 잘 하시길 바랍니다. 저의 요리 철학이라 말하기에는 다소 거창한 면이 없잖아 있지만요, 그래도 꼽는다면 조미료를 되도록이면 사용하지 않고 맛을 내는 것, 그리고 간이 세지 않아야 한다는 것을 고집하고 있습니다. 아직까지 내놓을 만한 실력이 되지 못합니다. 아니 한~~참 멀었지요.. 그렇지만 조금씩 하나씩 완성해가다보면 어느 순간에는 훌쩍 성장하지 않을까 생각해요. 얼마전 외식을 하러 갔을 때 맑은소고기무국이 부메인으로 나오더라고요. 맛보고 나선 집에가서 바로 시도해봐야지! 라고 다짐을 했었더랬죠. ^^ 먼저 냄비 2개를 준비합니다! 하나는 육수를 내고요.. 더보기 이전 1 ··· 51 52 53 54 55 56 57 58 다음
