맑은소고기무국만드는법 썸네일형 리스트형 맑은소고기무국 만드는법 어제까지만 해도 여름날씨처럼 무더웠는데요, 오늘은 비가 부슬부슬 내리며 온도가 제법 내려간 하루가 될 것만 같습니다. 환절기이니만큼 모두들 컨디션 조절을 잘 하시길 바랍니다. 저의 요리 철학이라 말하기에는 다소 거창한 면이 없잖아 있지만요, 그래도 꼽는다면 조미료를 되도록이면 사용하지 않고 맛을 내는 것, 그리고 간이 세지 않아야 한다는 것을 고집하고 있습니다. 아직까지 내놓을 만한 실력이 되지 못합니다. 아니 한~~참 멀었지요.. 그렇지만 조금씩 하나씩 완성해가다보면 어느 순간에는 훌쩍 성장하지 않을까 생각해요. 얼마전 외식을 하러 갔을 때 맑은소고기무국이 부메인으로 나오더라고요. 맛보고 나선 집에가서 바로 시도해봐야지! 라고 다짐을 했었더랬죠. ^^ 먼저 냄비 2개를 준비합니다! 하나는 육수를 내고요.. 더보기 이전 1 다음
